ラーメン みずさわ 吉田店

動物系をメインに数種の香味野菜を加えてじっくり煮込むことで、ダシの深みと旨味を存分に抽出した黄金色に輝く清湯スープ。ガツンと強烈かつ繊細に生姜の風味を効かせた本場長岡の味を実直に受け継ぐ、あっさりでキレのある生姜醤油ラーメンをご提供いたします。

強めに利かせた煮干しダシと濃厚な豚骨の旨み、燕市本場の背脂のコクやまろやかさが相乗効果で奥深い味わいに。濃厚なスープの特製塩ダレを合わせ、スッキリとしつつも豚のパワフルな旨味はよりダイレクトに味わえるオリジナル背脂ラーメン。